Brasserie "Im Füchschen" de Düsseldorf

La brasserie Füchschen produit chaque année 50.000 hectolitres de bière. Les installations brassicoles tournent 24h/24. Grâce aux dernières technologies CERTUSS, ce fonctionnement continu peut être assuré avec une seule chaudière à vapeur. En cas de pic de charge, le deuxième générateur de vapeur peut être activé avec une bonne efficacité énergétique.

Depuis déjà deux décennies, CERTUSS est le fournisseur de vapeur de cette brasserie de Düsseldorf. Après une transformation du local d'installation de la chaudière, l’ancienne chaudière à vapeur d’un débit de 850 kg/h a été remplacée par une installation double avec unité d'alimentation CERTUSS CVE et surveillance automatique de la qualité de l’eau.

Équipement

• 2 générateurs de vapeur CERTUSS UNIVERSAL 600 TC – Débit de vapeur 1.200 kg/h
• Chauffage au gaz naturel
• Installation complète avec unité d'alimentation CERTUSS CVE
• Surveillance de l’eau et commande

Argument déterminant en faveur des générateurs de vapeur CERTUSS: leur format mince et compact, idéal pour l’installation dans les locaux d’exploitation. S’y ajoute une possibilité d’installation sans autorisation en Allemagne. Autre critère, la résistance des matériaux des éléments chauffants, même avec des compositions d’eau problématiques.

Depuis que nous utilisons la nouvelle installation de CERTUSS, nous bénéficions d’une manipulation bien plus confortable.

Frank Driewer, Maître brasseur